氷見市親子おさかなさばき方教室

　10月20日（土）今年も氷見市内在住の（小学生）親子で参加するお魚さばき方教室を開催いたしました。今回は15組の親子が参加されました。氷見漁港で当日水揚げされた新鮮な魚をベテランの当組合が講師となり、お魚をさばく教室です。今回は例年の場所から変わって、漁業交流センターの中でいたしました。まず、子供たちの手にはちょっと大きすぎるフクラギをお刺身まで処理加工。次にカマスを背開きで干物用にさばく方法。カワハギを皮をはぎ処理する方法。初めて参加したお子様や、毎年楽しみに参加してくれるお子様と一緒に約2時間、魚をさばく練習をしていただきました。終わりには、家に帰ってからも練習としてフクラギ、カマス、カワハギ、アオリイカ、シマダイをお土産としてお持ち帰りいただきました。自分で調理して食べる過程の楽しさと美味しさをもっともっと体験して欲しいですね。ご参加ありがとうございました。