《（株）半七　水産部門　天皇杯賞》

令和5年度（第62回）農林水産祭天皇杯等の選賞され決定いたしました。名誉ある天皇杯の水産部門に当組合の（株）半七「とろ旨氷見いわし」 が受賞しました。昨年、この場でも紹介させていただきました第33回　全国水産加工品質審査会にて、農林水産大臣賞と主婦大賞の2部門を受賞した商品です。
組合でも、この快挙に大変感激しています。改めて、守り引継がれてきた製法と、たゆまない生産者の努力が認められた気がいたします。氷見のお魚と魚食向上の良いきっかけになってほしいです。受賞品の原材料は「氷見イワシ」氷見ならではの食材が選ばれたことも大変うれしいです。


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農林水産祭天皇杯賞
農林水産大臣賞、主婦大賞　　「とろ旨氷見いわし」株式会社　半七
公式HP　株式会社　半七
創業100年余り、引継がれてきた伝統の秘伝調味液を使用。無添加無着色にもこだわり、いわし本来の旨みと調味液の甘味の融合が美味。大羽いわしを使用のいわしみりん干しは唯一無二であり、他にはない脂ののった氷見イワシみりん干しを軽く炙ると香ばしく、口の中でほろっとしっかり身を感じられるのは、身厚の大羽いわしを使用してるからだと思われます。